Știai că, în fiecare an, o treime din mâncarea produsă la nivel global ajunge la gunoi? Noi da. Și nu ne place deloc.

De aceea, la Primirest, ne implicăm activ în reducerea risipei alimentare, nu doar în bucătării, ci și în școli, acolo unde se formează obiceiurile de mâine. Credem că fiecare copil care înțelege imporanța hranei este un pas înainte către o societate mai responsabilă.

De ce este risipa alimentară o problemă mai mare decât pare?

Pentru că nu vorbim doar despre mâncare aruncată! În fiecare porție irosită se ascund resurse importante: apă, energie, timp, muncă și bani. Când aruncăm mâncare, pierdem de fapt mult mai mult decât pare la prima vedere.

Emisiile de carbon generate de producerea, transportul și eliminarea alimentelor contribuie la schimbările climatice. Așadar, când aruncăm mâncare, contribuim direct la degradarea mediului.

Paradoxal, în timp ce o parte din oameni aruncă mâncare, alții nu au suficient cât să-și acopere nevoile de bază. De aceea, este important să nu tratăm risipa ca pe "ceva de se întâmplă", ci ca pe o provocare pe care o putem gestiona, mai ales prin educație.

Zero Waste Week în școli: cum transformăm obiceiurile alimentare, farfurie cu farfurie.

În perioada 22–26 septembrie, am lansat în mai multe școli partenere campania "Zero Waste Week", un program educațional gândit să le arate copiilor, și nu doar lor, că schimbarea începe cu pași mici, dar conștienți.

Cum facem asta?

Informare cu gust: am creat materiale vizuale, interactive și prietenoase, pentru a le vorbi copiilor despre risipa alimentară într-un mod accesibil și interesant. Profesorii le pot integra ușor în activitățile de la clasă.

Meniu tematic "Zero Waste": pe tot parcursul săptămânii, am gândit preparate prin care să valorificăm integral ingredientele, evităm risipa și să oferim elevilor ocazia de a gusta preparate noi și echilibrate, create cu responsabilitate.

Clean Plate Challange: am încurajat elevii să termine porția de mâncare, iar în schimb aceștia au primit un sticker de "Erou Zero Waste". Un joc cu miză serioasă, care promovează respectul față de hrană.

Joc educativ: pentru a face învățarea mai plăcută, am creat un joc simplu despre risipa alimentară, ideal pentru pauze sau orele de dirigenție, pe care l-am oferit elevilor.

Școala ca motor al schimbării în comunitate.

Școala este mai mult decât un loc unde se învață matematică sau limba română. Este locul unde se formează comportamente, valori și atitudini. De aceea, ne dorim ca masa de prânz să fie nu doar o pauză, ci o ocazie de a învăța prin gesturi simple, zi de zi.

Campania noastră s-a bucurat de un real entuziasm în anul școlar precedent, fiind primită cu deschidere de comunitățile școlare în care activăm. Unele școli au organizat ateliere creative cu obiecte reciclabile, altele au implementat coșuri de colectare selectivă sau au desfășurat la clasă sesiuni educaționale pe acest subiect.

Ce urmează?

Ne dorim ca Zero Waste să nu fie doar o săptămână, ci o mentalitate . De aceea, în acest an școlar, am pregătit o serie de campanii care vor aborda teme diverse, dar cu un accent constant pe reducerea risipei alimentare.

La Primirest credem că educația alimentară este la fel de valoroasă ca orice altă lecție de viață.

Vrei să afli mai multe despre campaniile noastre?

Rămâi aproape de blogul Primirest, urmează noi articole, idei practice și povești din cantinele în care construim viitorul, farfurie cu farfurie.